बिना भीगे बादाम खाने से क्या होता है?

जब हम बादाम को बिना भिगोए खाते हैं, तो उनमें मौजूद फाइटिक एसिड नहीं हटता है। जो अंततः पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालता है। इसलिए यदि आप कच्चे बादाम खा रहे हैं, तो उनमें मौजूद जिंक और आयरन शरीर द्वारा ठीक से उपयोग नहीं किया जाता है।